Dulce María urodziła się 6 grudnia 1985 w mieście Meksyk. Ma dwie starsze siostry, Biancę oraz Claudię. Jest krewną malarki – Fridy Kahlo. Karierę rozpoczęła wcześnie. Po raz pierwszy, w grudniu 1990, jako 5-latka wystąpiła w reklamie telewizyjnej. Następnie otrzymywała więcej angaży do reklam, promując m.in. produkty Danone. Gdy miała 6 lat wstąpiła do grupy muzyczno-tanecznej "Acuarela", gdzie szlifowała taniec i śpiew. Rok później uczęszczała na warsztaty taneczne z baletu latino. W wieku 7 lat została zaangażowana do roli w Plaza Sesamo, meksykańskiej wesji Ulicy Sezamkowej z lat 90. Przyjaciele nazywają Dulce: Candy Max, Adrilla lub Estrella.